Falafel al forno

Asciuga con molta cura i ceci e mettili in un mixer insieme alla cipolla sbucciata e tagliata in 4, all’aglio schiacciato e al cucchiaino di cumino, sale e pepe; frulla tutto.

Quando avrai ottenuto un composto omogeneo ma non troppo liscio, aggiungi il prezzemolo tritato e amalgama bene con un cucchiaio.

Con l’impasto ottenuto crea delle polpette e posizionale su una teglia ricoperta da carta da forno.

Lasciale riposare in frigo per un’ora e poi inforna a 200° per 20 minuti.