Pancake alla banana

Mescola il tutto fino a formare una pastella omogenea. Riscalda quindi una padella dopo averla passata con dell’olio. Versa circa  ¼ della pastella e cuocila su un lato per circa 2-3 minuti, fino a quando il pancake non diventa imbrunito sul lato inferiore. Vedrai delle piccole bolle in superficie. Quindi gira il pancake e cuocilo ancora per 2 minuti sull’altro lato.

Prepara tutti i 4 pancake nello stesso modo. Quando hai finito, puoi iniziare a portarli in tavola. Noi li abbiamo abbinati a dello sciroppo al caramello. Tuttavia, sono ottimi anche con yogurt, burro di arachidi o frutta.