Pane di segale con ricotta cannella e noci

Prendi il pane di segale, tostalo, aggiungi uno strato di ricotta fresca anche di pecora o di capra in purezza o dolcificata con un cucchiaino di miele e una spolveratina di cannella, completa con della frutta fresca (ottimo l'abbinamento ricotta e pere!) e dei gherigli di noce. Buonissima, super veloce, completa e bilanciata!