French Toast

Utilizza il pane per toast e dell’albume per rendere la ricetta più “light”. Dolcificare a piacere l’albume con del dolcificante zero calorie e con dell’eritrolo e passare le fettine di pane nell’albume. Far rosolare le fette di pane su una padella antiaderente precedentemente preriscaldata a fiamma medio bassa su entrambi i lati finché non si forma una goduriosa crosticina. Una volta croccanti guarnire a piacere con yogurt greco e frutta fresca o crema spalmabile o ancora burro di arachidi a seconda dei gusti.